Notes : Floral, Grillé, Fruité
 
Ce Tie Guan Yin d'Anxi se distingue par sa légère oxydation et sa torréfaction au charbon de bois réalisée sur trois jours, à raison de 2 à 3 heures par jour. Cette méthode lui confère une liqueur fruitée et moelleuse, aux arômes riches et équilibrés.
 
Ses feuilles dévoilent une tasse veloutée aux notes florales et minérales, avec des nuances de noix de cajou grillées et de figue. Sa belle longueur en bouche révèle toute la finesse de ce thé.